Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки — рецепт приготовления с фото

У вас есть утка, и вы не можете решить, что из нее приготовить? Наш рецепт супа из утки поможет вам сварить вкусное, питательное и очень полезное блюдо.

Главная → Первые блюда → Мясные супы → Суп из утки

Содержимое рецепта:

Суп из утки — это очень вкусный, наваристый охотничий суп, который, ко всему прочему, является еще и очень полезным блюдом. Так, дневная норма белка содержится всего в 100 граммах утки, это блюдо является настоящей кладью витаминов А, К и целого ряда витаминов B.

Суп из утки сильно отличается от куриного, имеет очень своеобразный вкус и не всем он нравится, но таких, как правило, меньшинство. Ко всему прочему, данный суп не требует целой утки — можно использовать ее части, потроха или оставшиеся после приготовления утки в духовке, ее хребты и обрезки.

Обычно утку готовят в духовке, но сегодня мы изменим традициям, и я расскажу вам, как сварить ароматный и наваристый утиный суп.

By Максим Фролов Published: Июнь 6, 2014

  • Yield: 12 Servings
  • Prep: 5 mins
  • Cook: 1 hr 30 mins
  • Ready In: 1 hr 35 mins

Суп из утки — это очень вкусный, наваристый охотничий суп, который, ко …

Ingredients

Instructions

  1. Чтобы приготовить суп из утки, выкладываем крупно нарезанные кусочки птицы в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Образовавшуюся на поверхности бульона пену нужно будет постоянно снимать.
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  2. А пока варится бульон, подготовим овощи. Промоем и нарежем небольшими кубиками лук,...
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  3. ...морковь,...
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  4. ...красный острый перец...
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  5. ...и корень сельдерея.
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  6. Когда утка в бульоне почти приготовится — это займет немало времени — загружаем все нарезанные овощи в бульон. По желанию на этом этапе можно добавить в суп пару картофелин.
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  7. Готовим суп до тех пор, пока все овощи не станут мягкими, после чего выкладываем в суп из утки стакан измельченных помидоров и томатную пасту. На этом этапе можно добавить в суп ваши любимые приправы, так я добавил чайную ложку хмели-сунели и щепотку паприки. Варим суп 5 минут, добавляем яичную лапшу.
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  8. Готовим суп еще 5 — 7 минут или до тех пор, пока лапша не будет готова. После чего осторожно вливаем в блюдо тщательно взбитое яйцо, не забывая при этом помешивать суп. Солим и перчим блюдо по вкусу.
    Суп из утки — рецепт приготовления с фото
  9. Осталось разлить утиный суп по тарелкам и, украсив свежей зеленью, подать к столу. Приятного аппетита!

Источник: http://povar.me/supy/myasnye/sup-iz-utki/


Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с

Суп из утки пошаговый рецепт с